1129 iiniku, Japansk finrestaurant i 1. arrondissement, Paris, Frankrike
1129 iiniku er en finrestaurant som spesialiserer seg på premium Wagyu-biff fra Gunma-prefekturet, tilberedt med tradisjonelle japanske yakiniku-metoder. Gjestene tilbereder sine egne kjøttstykker på individuelle bordsgriller gjennom måltidet.
Restauranten åpnet i januar 2022 som en del av Omatsu France-gruppen, som driver flere japanske spisesteder i Paris. Den ble opprettet for å bringe autentisk yakiniku-spising til byen.
Spisestilen her sentrerer seg om yakiniku-tradisjonen, der gjestene griller sine egne kjøttstykker direkte ved bordet, noe som gjør måltidet i seg selv til en interaktiv opplevelse. Denne praktiske måten å spise på forvandler bordet til et sted der gjestene aktivt deltar i tilberedningen av maten sin.
Restauranten ligger i Rue du Louvre i 1. arrondissement og holder åpent på kveldene fra mandag til lørdag. Gjestene bør bestille på forhånd siden det er begrenset med plasser og bordsgrilling tar tid for hver rett.
Et spesialisert ventilasjonssystem fjerner matlagningsrøyk samtidig som grillopplevelsen bevares i både første etasje og kjellerens spiseområder. Dette lar gjestene spise komfortabelt mens de nyter den fulle autentisiteten av bordyakiniku-tilberedning.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
