Vin & Marée, Sjømatrestaurant i 14. arrondissement, Frankrike.
Vin & Marée er en sjømatrestaurant i 14. arrondissement som serverer ferske østers, skalldyr og nøye tilberedte fiskeretter. Menyen endres med sesongene for å gjenspeile hva som er tilgjengelig og best akkurat nå.
Restauranten viderefører den parisiske tradisjonen med sjømatetablissementer som utviklet seg på 1900-tallet for å bringe ferske kystprodukter til hovedstaden. Denne tradisjonen forbinder fortsatt direkte tilgang til atlantiske produkter med parisisk spisekultur i dag.
Restauranten legemliggjør franske maritime mattradisjoner gjennom sine sesongretter og nøye utvalgte viner som gjenspeiler tilberedningsmetoder fra Atlanterhavskysten.
Restauranten ligger i den sørlige delen av Paris og er lett å nå til fots eller med offentlig transport. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene, siden den er populær og ofte fullbooket.
Restauranten jobber med bærekraftig sjømat som en del av en bevisst tilnærming til å beskytte fiskebestander. Dette engasjementet for ansvarlige metoder gjør at den kan tilby retter av høy kvalitet samtidig som den tar vare på havets ressurser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
