Field Restaurant, Fin dining-restaurant i Praha 1, Tsjekkia
Field er en fin dining-restaurant i hjertet av Prags gamleby, i en stille gate nær jødekvarteret. Lokalet har hvite vegger, video kunst projisert på taket og moderne møbler som skaper en avslappet og raffinert ramme. Menyen finnes enten som en smaksmeny med ti retter eller som enkeltretter à la carte.
Restauranten åpnet for noen år siden og fikk raskt anerkjennelse i Prags restaurant scene. Den fikk en Michelin-stjerne i 2016 og har beholdt denne ene stjernen siden, noe som viser jevn kvalitet over tid.
Restauranten fungerer som et samlingssted der gjester deler måltider med venner og familie i en avslappet ramme. Kjøkkenet bruker lokale råvarer fra gårder og presenterer dem gjennom moderne tolkninger av klassiske retter som føles både kjente og gjennomtenkte.
Restauranten ligger innen gangavstand fra Four Seasons Hotel, og det er best å bestille bord på forhånd, siden spisesalene er små. Kvelds serveringen begynner rundt klokken seks og varer til sent. Åpningstidene for lunsj varierer fra dag til dag, med tidligere stenging på søndager.
Brødet er så godt at gjestene ofte sliter med å slutte å spise det før forrettene kommer, spesielt når det serveres med smaksatt smør. Personalet viser også spesiell omtanke for gjester med kostholdsrestriksjoner og tilbereder spesialretter, noe som viser at kjøkkenet tar seg tid til individuelle behov.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
