Temasek, Restaurant i Parramatta, Australia
Temasek er en singaporsk restaurant i Parramatta, lokalisert i en bygning i to etasjer med store vinduer og en minimalistisk spisesal. Stedet serverer tradisjonelle singaporsk-malaysiske retter i en enkel setting uten omfattende dekorasjon.
Restauranten åpnet i 1992 og byttet senere eiere mens de bevarte de opprinnelige oppskriftene. Denne kontinuiteten i kulinariske praksiser har formet identiteten gjennom tiårene.
Menyen feirer singaporske og malaysiske kulinariske tradisjoner gjennom retter som gjenspeiler hjemmelagde metoder som er gått i arv gjennom generasjoner.
Stedet er åpent tirsdag til søndag med lunsj- og middagsservering, og online reservasjoner er tilgjengelige. Flere sittegrupper gir fleksibilitet for ulike tidsplaner gjennom dagen.
En signaturrett kalt Lake Singapura kombinerer reker og kylling i kokosmelkbuljong og selges i betydelige mengder. Dette ene tilbudet har blitt restaurantens mest anerkjente spesialitet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
