Bokeria, Middelhavsrestaurant i Split, Kroatia
Bokeria er en restaurant i Split som serverer middelhavsmat laget med lokale råvarer i moderne omgivelser. Stedet har både innendørs- og utendørsservering for å passe ulike preferanser.
Restauranten åpnet i september 2017 og ble raskt et viktig sted i Splits matscene. Den ligger nær Diokletians palass, et av byens viktigste historiske landemerker.
Restauranten bruker regionale kroatiske råvarer og middelhavsteknikker, og nytolker tradisjonelle oppskrifter på en moderne måte. Besøkende kan se hvordan kjøkkenet forvandler lokale produkter til moderne retter.
Restauranten tar imot reservasjoner og ligger i middels prisklasse. Det er travlest i sommerturistsesongen, så det er lurt å være fleksibel med tidspunktet.
Stedet har hatt besøk av kjendiser, blant annet Julia Roberts, som spiste her to ganger. Eieren har gjort en ekstra innsats for å tilby spesielle vinutvalg til andre kjente gjester.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
