Ristorante Hotel Polentone, Hotell med restaurant i Rocca di Papa, Italia
Ristorante Hotel Polentone er et overnattingssted med restaurant i Rocca di Papa som har drevet siden slutten av 1950-tallet og drives av den samme familien gjennom tre generasjoner. Bygningen har tradisjonell arkitektur med tre koselige innvendige rom og sitteplasser til rundt 300 gjester, med en meny som fokuserer på regionale retter, spesielt polenta servert med ulike toppinger.
Restauranten ble grunnlagt på slutten av 1950-tallet og har siden den gang vært i familiens hender, noe som gjør den til en etablert institusjon i Rocca di Papa. Denne kontinuerlige driften gjennom tre generasjoner har gjort at tradisjonelle oppskrifter og koketeknikker har holdt seg levende og blitt videreført til et bredt publikum.
Navnet Polentone refererer til polenta, en tradisjonell maisret som er sentral i denne regionen. Besøkende opplever en avslappet spisekultur der familie og venner tilbringer tid sammen og nyter regionale oppskrifter i uformelle omgivelser.
Reservasjoner kan gjøres online eller per telefon og anbefales, spesielt for de spesielle fredagsmenyene som vanligvis planlegges på forhånd. Stedet er lett å nå fra Roma med bil eller offentlig transport og tilbyr en praktisk base for å utforske det omkringliggende Castelli Romani-området.
På fredager fra november og til andre tider tilbys en spesiell meny med polenta og fisk, kun tilgjengelig ved reservasjon. Denne begrensede spesialiteten tiltrekker gjester som ønsker å prøve en uvanlig regional kombinasjon som sjelden finnes andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
