Mahesh Lunch Home, Sjømatrestaurant i Fort-distriktet, Mumbai, India.
Mahesh Lunch Home er en sjømatrestaurant i Fort-distriktet i Mumbai, med fokus på fersk fangst tilberedt i stilen fra Indias vestkyst. Menyen dekker krabbe, reker og en rekke fisker, hver tilberedt etter oppskrifter knyttet til kystindisk matlaging.
Restauranten startet som et lite lunsjsted i Mumbai og vokste jevnt gjennom tiårene ved å holde fokus på fersk sjømat. Med tiden ble den et referansepunkt for kystindisk matlaging i Fort-området.
Tilberedningsstilen kommer fra Konkan-kysten, en kyststrekning sør for Mumbai hvor sjømat har vært sentralt i daglige måltider i generasjoner. Rettene bruker ofte kokos, tamarind og rød chili, noe som gir maten en markert og gjenkjennelig smak.
Restauranten ligger i Fort-distriktet, som er lett å nå til fots fra flere togstasjoner og busstopp. Det kan være lurt å bestille bord på forhånd, spesielt ved lunsjtid når stedet fylles raskt opp.
Noen av oppskriftene på menyen kommer fra fiskersamfunn langs Konkan-kysten og finnes sjelden i byrestauranter utenfor den regionen. Dette betyr at noen retter her lages på måter som de fleste besøkende i Mumbai aldri har smakt før.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
