Fidelis, Restaurant i Saint-Malos gamleby, Frankrike.
Fidelis er en restaurant i Saint-Malos historiske gamleby som fokuserer på moderne fransk matlaging. Kjøkkenet jobber med ferske råvarer som endres daglig for å vise hva sesongen byr på.
Restauranten ligger i en by som har vært en handelshavn i århundrer, med sin rikdom bygget på fiske. Denne lange historien med handel og spising former matkulturen som finnes her i dag.
Kjøkkenet henter inspirasjon fra lokale bretonske tradisjoner og kjøper ingredienser fra fiskere og bønder i regionen. Gjester merker forbindelsen til havet og landskapet rundt, gjenspeilet i det som havner på tallerkenen.
Restauranten åpner bare om kvelden på de fleste dager og har varierende lukketider avhengig av dag. Sjekk på forhånd før du besøker, siden åpningstidene varierer gjennom uken.
Restauranten har fått anerkjennelse fra en anerkjent kulinarisk guide, noe som plasserer den blant byens beste spisesteder. Denne anerkjennelsen viser at kjøkkenet holder en høy standard og er verdsatt av kritikere.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
