Skylight Inn BBQ, Barbecuerestaurant i Ayden, North Carolina, USA.
Skylight Inn BBQ er en barbecuerestaurant i Ayden som røyker kjøtt over åpen ild og spesialiserer seg på pulled pork tilberedt i østlige North Carolina-stil. Menyen inkluderer tradisjonelle tilbehør som coleslaw og cornbread som passer til hovedretten.
Stedet ble grunnlagt i 1947 av Wilbur Shaw, som la grunnlaget for barbecuertradisjoner i østlige North Carolina. Hans åpning markerte starten på en kontinuerlig drift som fortsetter den dag i dag.
Etablissementet har sine røtter i østlige North Carolinas barbecuekultur, hvor familieoppskrifter avgjør hvordan besøkende opplever maten i dag. Tilberedningsmåten forblir bevisst uendret og gjenspeiler verdier som har formet lokale mattradisjoner i generasjoner.
Restauranten er åpen mandag til lørdag og betjener både gjester ved bordene og de som bestiller takeaway. Menyen er bevisst enkel og fokuserer helt på pulled pork-retter.
Restauranten drives med en strengt fokusert meny som unngår distraksjoner eller unødvendige variasjoner. Denne bevisste enkelheten lar kjøkkenet konsentrere seg helt om konsistens og kvalitet i hver tallerken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
