Sudhaus, Restaurant i Kassel, Tyskland
Sudhaus er en restaurant og et bryggeri i Kassel som tilbyr både innendørs sitteplasser og en ølhage utendørs langs Hafenstraße. Stedet kombinerer tyske og internasjonale retter med øl som brygges på stedet.
Stedet ble grunnlagt som et viktig spisested i Kassel og utviklet seg over tiår til et sted som serverer tysk og internasjonal mat. Tilføyelsen av eget bryggeri ble en avgjørende detalj som formet dets identitet som et møtested i byen.
Restauranten forener tysk gastronomi med balkanske påvirkninger, der regionale spesialiteter som stekt kalkunstrimler med indiske krydder og Montenegro-tallerkenen viser hvordan lokale og søsteuropeiske mattradisjoner møtes. Gjestene opplever denne blandingen av ulike kulinariske verdener direkte, sittende der bryggeri og restaurantvirksomhet eksisterer side om side.
Restauranten ønsker gjester velkommen med moderate priser og tilbyr en bred meny med pasta, kjøttretter og regionale variasjoner. Ølhagen utendørs fungerer bra i fint vær, mens innendørsdelen gir ly hele året.
Hver rett er paret med en spesifikk øl brygget på stedet, som grillet laks med husets hvetøl eller kalkunstrimler med pale ale. Disse bevisste kombinasjonene gjør hvert måltid til en gjennomtenkt smaksopplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
