Tajima Ramen East Village, Japansk restaurant i East Village, San Diego, USA.
Tajima Ramen East Village er en japansk restaurant med åpent kjøkken i San Diegos nabolag East Village. Kokker tilbereder håndlaget ramen og andre japanske retter daglig, og lager hver del med omhu og teknikk.
Navnet Tajima kommer fra et distrikt i Japans Hyogo prefektur kjent for sin ramen-tradisjon. Grunnleggerne brakte denne regionale mattradisjonen til San Diego og bygde restauranten sin rundt disse autentiske koketeknikkene.
Restauranten viser japansk nudelkultur gjennom håndverksmessig tilberedning og tradisjonelle kokemetoder som er synlige fra spiseområdet. Åpenheten med å se maten bli laget gjenspeiler japansk matkulturs verdier der håndverk og kvalitet betyr mest.
Restauranten ligger i hjertet av East Village med god tilgang og rikelig med sitteplasser. Både å spise på stedet og take-away fungerer godt for ulike timeplaner og ønsker.
Restauranten har lokale og importerte håndverksøl på fat, sammen med fermenterte drikker fra San Diego-produsenter til japanske produsenter. Drikkeutvalget er nøye satt sammen for å komplementere smakene i nudelrettene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
