Vue Mer, Sjømatrestaurant i Le Pouliguen, Frankrike
Vue Mer er en sjømatrestaurant som ligger rett på stranden Plage du Nau og tilbyr utsikt over La Baule-bukten fra spiseområdene. Lokalet er fordelt over flere nivåer, slik at gjestene kan nyte fersk fangst og regionale spesialiteter fra ulike punkter med utsikt over vannet.
Bygningen er fra 1920 og startet som La Potinière, en iskrembar, før den ble et danseasted. Senere utviklet den seg til sjømatrestauranten den er i dag.
Restauranten gjenspeiler regionens sterke bånd til havet, og kjøkkenet viser tradisjonelle tilberedningsmetoder fra Bretagnes kyst. Det merkes umiddelbart i valget av retter og hvordan maten tilberedes og serveres.
Restauranten ligger på en forhøyet plass med god sikt mot stranden og er lett å nå til fots fra sentrum eller nærliggende parkeringsplasser. De mange nivåene krever at man går i trapper, så tilgjengeligheten kan være utfordrende for personer med nedsatt bevegelighet.
Restauranten har en temperaturregulert vinkjeller med regionale viner fra Loire-Atlantique, nøye utvalgt for å passe til sesongens sjømat. Samlingen gjenspeiler en bevisst innsats for å samle lokale produkter og hedre deres felles opprinnelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
