Liuyishou Hotpot, Kinesisk restaurant i Burnaby, Canada
Liuyishou Hotpot er en kinesisk restaurant i Burnaby, på Kingsway, en travel gate med mange butikker og spisesteder. Restauranten serverer ulike buljonger, sauser og ingredienser som kjøtt, grønnsaker og håndlagde nudler, som gjestene koker selv i dampende buljong ved bordet.
Hotpot er en tradisjonell kinesisk tilberedningsmetode med røtter flere århundrer tilbake. Restauranten bevarer denne langvarige praksisen samtidig som den tilfører moderne innslag og populære Sichuan-smaker.
Navnet gjenspeiler tradisjonelle kinesiske spisevaner. Besøkende opplever hotpot som et sosialt måltid der grupper tilbereder ingredienser sammen ved bordet, i tråd med en praksis som står sentralt i kinesisk matkultur.
Restauranten fylles opp spesielt i helger og travle tider når grupper samles for å feire eller tilbringe tid sammen. Det anbefales å ringe på forhånd og bestille bord for besøket ditt.
Å tilberede ingredienser selv ved bordet er mer enn bare å lage mat. Det er en interaktiv opplevelse der gjestene selv bestemmer hvor lenge hver ingrediens ligger i buljongen. Personalet forklarer gjerne nybegynnere hvordan man nyter hotpot på riktig måte og foreslår populære ingredienskombinasjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
