Magic Chicken, Kyllingrestaurant i Ipiranga-distriktet, Brasil
Magic Chicken er en restaurant i Ipiranga-distriktet som tilbyr kylling tilberedt på ulike måter: grillet, stekt eller som gryterett, servert sammen med tradisjonelle brasilianske tilbehør og hjemmelagde sauser. Menyen kombinerer kjente tilberedningsmetoder med regionale smaker.
Restauranten etablerte seg i et nabolag knyttet til Brasils uavhengighet og preget av bygninger fra tidlig på 1900-tallet. Ipiranga-distriktet utviklet seg over tid til et etablert boligområde med lokale virksomheter.
Stedet forener tilberedningsmetoder med røtter i brasiliansk tradisjon med lokalt hentede råvarer, og er et sted der regionens kjøkkenteknikker lever videre. Et måltid her lar gjestene smake hvordan kylling tilberedes i denne delen av São Paulo.
Stedet ligger innen gangavstand fra store transportknutepunkter, noe som gjør det enkelt å komme dit. Åpningstidene passer både for lunsj og kveldsbesøk, og prisene ligger i et moderat sjikt.
Kjøkkenet arbeider etter oppskrifter utviklet i samarbeid med lokale gårder og henter råvarer fra landbruksmiljøer i São Paulo. Disse partnerskapene sikrer at hver rett inneholder varer som kommer direkte fra regionale produsenter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
