Barbeque Nation, Grillrestaurant i National Capital Region, India
Barbeque Nation er en grillrestaurant i National Capital Region i India, der hvert bord har sin egen innebygde grill satt inn i overflaten. Gjestene tilbereder forrettene sine direkte ved bordet mens personalet kommer med flere retter som en del av en buffettjeneste.
Kjeden ble grunnlagt i 2006 og brakte ideen om grilling ved bordet til flere store byer i India på en tid da dette formatet ikke fantes der. Suksessen oppmuntret andre restauranter til å eksperimentere med lignende interaktive formater.
Menyen bruker indiske krydderblandinger som tandoori og hariyali for å krydre grillrettene. Vegetaralternativer er like fremtredende som kjøttretter, noe som gjenspeiler spisevanene i regionen.
Siden tilberedning ved bordet tar tid, er det lurt å planlegge et lengre måltid enn du kanskje forventer. Å komme tidlig i et serveringsvindu i stedet for mot slutten gir deg tilgang til hele utvalget av retter før buffeen begynner å tømmes.
Grillen er bygget direkte inn i bordoverflaten i stedet for å bli tilbudt som et alternativ, så den er alltid en del av oppsettet fra det øyeblikket du setter deg ned. Dette betyr at hvert bord automatisk blir en tilberedningsstasjon, enten gjestene velger å bruke den eller ikke.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
