Aux Trois Châteaux, Hotell og restaurant i Ribeauvillé, Frankrike
Aux Trois Châteaux er et hotell og en restaurant i Ribeauvillé med to forskjellige spisesaler: en hovedsal i stein og tre og en renovert bankettsal med utsikt mot fjellene. Stedet har gjesterom for overnatting og serverer mat i begge rommene.
Stedet ble grunnlagt og har beholdt tradisjonelle alsassiske matlagingsmetoder siden åpningen. Familieoppskrifter med røtter i regionen har blitt ført videre gjennom flere generasjoner.
Kjøkkenet blander franske og tyske matlagingsstiler som gjenspeiler Alsace-regionens doble arv. Lokale retter som Choucroute og Baeckaoffa finnes ofte på menyen og viser denne kulinariske forbindelsen.
Restauranten har åpent mandag til tirsdag og fredag til søndag fra 19:00 for middag. Frokost serveres daglig fra 8:00 til 10:00 og bør bestilles på forhånd.
Familien Muller driver hver del av stedet, med faren som lager mat på kjøkkenet og moren som tar seg av gjestene. Denne personlige involveringen former stedets karakter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
