Bakmi Ace, Kinesisk nudelrestaurant i Sawah Besar, Indonesia
Bakmi Ace er en kinesisk nudelrestaurant i Sawah Besar-området som serverer boller med reker, oksebukt, fiskekake, tofu og kjøttboller. Hver rett lages på bestilling i tradisjonell stil, med ingrediensene blandet etter kundens ønske.
Restauranten har ligget på Jalan Rajawali Selatan i mange år, og forblitt den samme mens nabolaget rundt har endret seg. Den ble et møtested for folk som ønsket ekte kinesiske nudler laget på tradisjonelt vis.
Stedet viser hvordan kinesiske mattradisjoner har smeltet sammen med indonesisk matkultur. Denne sammensmeltingen kan du se hver dag i måten folk bestiller og deler måltidene sine på.
Stedet åpner tidlig om morgenen og stenger tidlig på ettermiddagen, så det passer best for frokost eller lunsj. Ta med kontanter fordi restauranten bare tar kontantbetaling.
Hver nudelbolle lages individuelt, noe som betyr at to kunder som bestiller det samme kan få ulike tallerkener. Denne graden av personlig oppmerksomhet er noe mange steder har sluttet med.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
