Ar Maen Hir, Restaurant i Locronan, Frankrike
Ar Maen Hir er en restaurant i den middelalderske landsbyen Locronan som kombinerer sesongens råvarer og regionale produkter med moderne tilberedningsteknikker. Utvalget endres daglig basert på tilgjengelighet og sesong.
Restauranten ble grunnlagt av kokken Thibaud Érard for å bringe regional fransk matlaging til Locronan. Beliggenheten i den historiske landsbyen knytter den til århundrer med mattradisjoner i Bretagne.
Restauranten former Locronans matkultur ved å hedre bretonske mattradisjoner samtidig som den omfavner samtidige franske tilberedningsmetoder. Den daglige menyen gjenspeiler en forpliktelse til det lokale matlandskapet.
Restauranten har forskjellige åpningstider på ukedager og i helger, og er tilgjengelig for rullestoler. Kredittkort aksepteres, og reservasjoner er nyttige i travle perioder.
Menyen har særegne retter som ravioli av oksekinn og husrøkt laks som spesialiteter. Disse preparatene pares med regionale aperitiffer og botanisk inspirerte desserter som skiller seg fra typiske restauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
