Nessun Dorma, Italiensk restaurant i Riomaggiore, Italia
Nessun Dorma er en restaurant som ligger på klippene ved Middelhavskysten i Riomaggiore. Den serverer tradisjonelle retter som bruschetta, kjøttfat, ostesorter og ferske salater. Menyen fokuserer på regionale spesialiteter som ikke inkluderer pasta og pizza.
Etablissementet åpnet i 2014, og begynte med bare en stol og et bord plassert ved inngangen. Navnet er hentet fra den berømte arien i Puccinis opera Turandot.
Navnet kommer fra Puccinis berømte opera Turandot, og restauranten samarbeider med lokale produsenter for å skaffe pesto, olivenolje og ferske grønnsaker fra området rundt. Denne regionale tilknytningen former hver rett som når bordet.
Spiseområdet tilbyr utsikt fra klippetoppen, så vær forberedt på bratte omgivelser og vær forsiktig når du kommer og går. Terrenget er ujevnt, og solid fottøy anbefales for sikkerhet på steingrunn.
Restauranten holder daglige demonstrasjoner av pestolaging, og lærer besøkende de tradisjonelle tilberedningsmetodene de kan praktisere. Disse liveøktene lar gjestene se og lære teknikkene for å gjenskape hjemme.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
