Chez Lucien, Restaurant og crêperie i Guérande, Frankrike
Chez Lucien er en crêperie i middelalderbyen Guérande som serverer både søte crêpes og salte galettes. Kjøkkenet bruker økologisk bokhvetemel og tilbyr et utvalg fyll, fra klassiske til kreative.
Restauranten ligger innenfor Guérandes middelalderske murer, ved siden av kollegiatkirken. Den bevarer regionale mattradisjoner fra Bretagne som er blitt ført videre gjennom generasjoner.
Stedet hedrer bretonske mattradisjoner med retter som Galette Lucien, som kombinerer kjøttdeig, løk, egg og ost. Gjestene kan se disse spesialitetene bli tilberedt i det åpne kjøkkenet med lokale råvarer.
Restauranten har åpent tirsdag til søndag med lengre åpningstider i sommermånedene. Det er lurt å besøke utenom rushtiden for en roligere måltid.
Huset er kjent for sin Tatin-crêpe laget med lokale epler, hjemmelaget karamell og vaniljeis. Denne spesialiteten forener to klassiske franske desserttradisjoner på én og samme tallerken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
