Zé Pinto, Restaurant i Benfica, Portugal
Zé Pinto er en familie drevet restaurant i Benfica som serverer tradisjonell portugisisk mat laget med håndverksmetoder. Menyen er sentrert rundt klassiske retter som cozido, en mettende kokt gryte som kombinerer forskjellige kjøtt og grønnsaker i en gryte.
Denne institusjonen startet som et møtested i nabolaget og utviklet seg til en lokal institusjon ledet av kjøkkensjef Mr. António. Hans familieoppskrifter har blitt overlevert gjennom generasjoner og fortsetter å forme det som serveres i dag.
Spisestuen viser drakter og fotografier som dokumenterer den lokale fotballklubbens historie gjennom ulike epoker. Denne dekorasjonen gjenspeiler nabolagets tilknytning til sporten og dens rolle i dagliglivet.
Restauranten ligger på Largo Gen. Sousa Brandão 2 og serverer lunsj og middag daglig. Planlegg besøket fra mandag til lørdag, og husk at det i rush-perioder kan bli venting på bord.
Hver fredag tilbereder Sr. António en spesiell cozido som trekker folk fra hele Lisboa til restauranten. Hans nøye bevoktede oppskrift for denne dagen er resultatet av tiår med raffinement og hemmeligholdelse av metoden.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
