Vegan Yes, Restaurant i Brick Lane, London Borough of Tower Hamlets, Storbritannia
Vegan Yes serverer plantebaserte versjoner av koreanske og italienske retter i Brick Lane i et moderne rom med naturlig lys og enkel dekor. Menyen dekker en rekke smaker, fra nudler til pasta, alt tilberedt uten animalske produkter.
Restauranten åpnet da plantebasert mat ble mer populært i London. Den oppsto fra den felles visjonen til en italiensk kokk og hans koreanske partner som ønsket å kombinere sine kulinariske bakgrunner.
Menyen kombinerer koreanske og italienske smaker på måter som føles naturlige til tross for at de kommer fra ulike mattradisjoner. Du vil legge merke til hvordan ingredienser som kimchi dukker opp i pastaretter og andre italienske klassikere når du ser gjennom utvalget.
Stedet har begrensede åpningstider, så planlegg besøket på forhånd for å unngå skuffelse. Offentlig transport forbinder godt til området, noe som gjør det tilgjengelig uten bil.
Kjøkkenet lager fire varianter av hjemmelaget kimchi og bruker dem i uventede kombinasjoner gjennom hele menyen. Disse versjonene dukker opp i kreative kombinasjoner, fra nudelretter til blandede drikker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
