Pyongyang Myeonok, Nordkoreansk restaurant i Gwanghui-dong, Sør-Korea
Pyongyang Myeonok er en restaurant i nordkoreansk stil i Gwanghui-dong som har tradisjonelle koreanske designelementer over to etasjer, med trebord og metallredskaper arrangert i separate spiseområder. Rommet gjenspeiler klassiske interiøroppsett som er typiske for steder dedikert til dette regionale kjøkkenet.
Etablissementet spores tilbake til flere generasjoner med kulinarisk ekspertise og bevarer tradisjonelle Pyongyang-nuddelmetoder siden stiftelsen. Denne kontinuiteten i oppskriftsbevaring har gjort stedet til et sted hvor historiske koketeknikker fortsatt er levende i dag.
Restauranten hedrer den kulinariske tradisjonen til Naengmyeon, kalde bokhvetenudler i klar kjøttkraft, forankret i nordkoreansk matlaging og servert her i Seoul. Besøkende opplever en forbindelse til koreansk historie gjennom måten denne retten tilberedes og presenteres på.
Restauranten ligger nær Hakdong stasjon, utgang 8, og er åpen daglig. Når du kommer, vil du legge merke til at stedet tiltrekker seg et modent klientell som setter pris på de originale, subtile smakene som tilbys.
Restauranten serverer sine berømte kalde nudler med en spesielt balansert kraft som er subtilere enn mange moderne versjoner. Denne nøye tilberedningen skiller den fra andre lignende etablissementer i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
