Augustiner am Gendarmenmarkt, Restaurant i Berlin-Mitte, Tyskland
Augustiner am Gendarmenmarkt er en tysk restaurant over to nivåer som serverer tradisjonelle bayerske retter og fersk Augustiner-øl servert direkte fra trefat. Kjøkkenet fokuserer på klassikere som svineknoke, klimp og kraftige gryter med lokale råvarer.
Restauranten bevarer bryggeteknikker som Augustiner har perfeksjonert gjennom generasjoner i München og bringer denne tradisjonen til Berlin. Den daglige fatåpningen klokken 18 opprettholder bayerske håndverkstradisjoner i denne moderne byen.
Restauranten viser bayerske mattradisjoner gjennom sitt utvalg av klassikere som Wiener Schnitzel og Weißwürste, servert på tradisjonelt vis. Gjestene får oppleve ritualet med felles måltid i omgivelser som minner om ølhallene i München.
Stedet ligger ved Gendarmenmarkt, et sentralt torg med god tilgjengelighet, og holder åpent store deler av dagen og kvelden. Det er lurt å booke på forhånd, spesielt i helger og på dager med arrangementer i nærheten.
Personalet følger en fast rutine: hver kveld klokken 18 hentes et fullt fat Augustiner-øl fra kjelleren og åpnes seremonielt. Dette øyeblikket tiltrekker stamgjester og gir kvelden en festlig start.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
