Los Costilla, Amerikansk restaurant i Salamanca, Madrid, Spania
Los Costilla er en amerikansk restaurant i Madrid-distriktet Salamanca med fokus på sakte tilberedt kjøtt. Menyen byr på pulled pork-smørbrød, honningglaserte ribber, doble kjøttburgere med husets saus og kreative retter som maisribber og sprøstekte Oreos i panering.
Restauranten introduserte amerikansk barbecue-tilberedning for Madrids restaurantscene. Ankomsten markerte inntoget av denne kokestilen i et nabolag som tradisjonelt var dominert av spanske kulinariske tradisjoner.
Stedet gjenspeiler amerikansk barbecue-kultur gjennom dekor og menyutforming. Porsjonene er ment å deles i en sosial spisestil som føles kjent for spanske sammenkomster.
Restauranten ligger i Calle de Ayala 81, og det anbefales å bestille bord på forhånd. Sett av rundt 90 minutter til måltidet for å nyte maten uten å føle deg stresset.
Menyen har sprøstekte Oreos i panering og maisribber, som gir klassiske amerikanske retter en moderne vri. Disse rettene viser hvordan restauranten kombinerer tradisjonelle oppskrifter med kreativ nyskapning.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
