Mirador, Restaurant i Casas de Ves, Spania
Mirador er en restaurant i Casas de Ves med store vinduer som vender mot det omkringliggende naturlandskapet, hvor gjestene spiser ved bordene. Spiseområdet åpner seg mot utsikten og skaper en lys og åpen ramme for måltidene.
Restauranten bruker tradisjonelle tilberedningsmetoder fra Castilla-La Mancha kombinert med lokale råvarer som bønder har dyrket her i generasjoner.
Restauranten serverer regionale retter som migas ruleras og stekt lam, som representerer mattradisjonene i provinsen Albacete.
Stedet ligger på forhøyet grunn med vid utsikt, så noen gjester må kanskje gå et kort stykke for å komme dit. Det kan være lurt å sjekke åpningstidene på forhånd, da de kan variere med sesongen.
Restauranten produserer sin egen vin kalt Malatierra fra druer dyrket i de tørre dalene i regionen. Denne egenproduksjonen viser den håndverksmessige forbindelsen mellom lokal vinproduksjon og matlaging.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
