Havana 1957, Kubansk restaurant i Miami Beach, USA
Havana 1957 er en kubansk restaurant på Ocean Drive i Miami Beach med svart-hvitt-fotografier, gamle takvifter og tremøbler. Menyen fokuserer på klassiske kubanske retter som ropa vieja, vaca frita og arroz con pollo.
Restauranten åpnet tidlig på 2010-tallet, en tid da kubansk kultur i Sør-Florida hadde vokst siden 1960-tallet. Den ble etablert da Miami Beach ble et senter for kubanske samfunn i Amerika.
Restauranten hedrer kubansk tradisjon gjennom svart-hvitt-fotografier fra det førrevolusjonære Cuba og regelmessige levende musikkopptrender med tradisjonelle kubanske sanger. Disse elementene knytter besøkende til øyas fortid og viser hvordan kubansk kultur fortsatt lever i Miami Beach i dag.
Restauranten ligger direkte på Ocean Drive og er lett å nå til fots. Reservasjon er mulig via nettstedet eller telefon. Den åpner tidlig på morgenen og holder åpent til sent på kvelden de fleste dager.
Gjestene får gratis kubansk brød med hvitløkssmør ved ankomst, en gest med røtter i langvarige kubanske gjestfrihetstradisjoner. Denne enkle velkomsten setter tonen for måltidet og gir besøkende en smak av ekte kubanske mattradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
