La Coqueta, Restaurant i Villa Basilio Nievas, Argentina
La Coqueta er en restaurant som serverer tradisjonell spansk mat, inkludert tapas, paella og grillet mat, i et rom med trebjelker og terrakottafliser. Interiøret skaper en varm, rustikk ramme som gjenspeiler ekte spansk design.
Bygningen stammer fra tidlig på 1900-tallet, da spanske innvandrere etablerte virksomheter i Villa Basilio Nievas. Strukturen og utformingen gjenspeiler den arkitektoniske stilen som disse tidlige nybyggerne brakte til regionen.
Lange fellesbord inne oppmuntrer gjestene til å dele småretter og tapas etter spansk skikk, noe som skaper en sosial ramme rundt maten.
Det er best å bestille bord på forhånd, siden restauranten blir travel i rushtiden. På hverdager holder den åpent i vanlige middagstider, og i helgene holder den åpent mye lenger.
Hver paella tar omtrent 40 minutter å tilberede med importert spansk bomba-ris og ingredienser fra lokale leverandører. Retten lages i tradisjonelle jerngryter, noe som gir den en særegen smak som er vanskelig å finne andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
