The Charming Squire, Bryggerirestaurant i South Brisbane, Australia
The Charming Squire er en bryggerirestaurant i South Brisbane, Queensland, fordelt over flere etasjer i en bygning på Grey Street. Første etasje har de viktigste spise- og barområdene, mens selve bryggeriet ligger på et øvre nivå over restauranten.
James Squire, som stedet er oppkalt etter, etablerte det første kommersielle bryggeriet i Australia i New South Wales i den tidlige kolonitiden. Restauranten selv åpnet i en moderne bygning nær kulturstrøket South Bank på 2010-tallet.
Navnet på dette stedet hyller James Squire, en av de tidligste kommersielle bryggerne i Australia. Bryggeriet utstyr er synlig fra spiseområdet, så gjestene kan se ølet bli laget mens de spiser.
Restauranten ligger på Grey Street, noen skritt fra South Brisbane Station, og er lett å nå til fots fra South Bank-området. Det er lurt å bestille på forhånd for grupper eller helgebesøk, siden stedet har en tendens til å fylles opp.
Bygningen ble designet spesielt for å huse denne restauranten og bryggeriet sammen, i stedet for å være et tilpasset eldre lokale, og derfor passer bryggemaskineriet så naturlig inn i den øvre etasjen. Dette betyr også at siktlinjene fra spisesalen til bryggetankene ovenfor ble planlagt fra starten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
