Rockin' Baja, Meksikansk sjømatrestaurant i San Diego, USA
Rockin' Baja er en meksikansk sjømatrestaurant i San Diego som serverer retter i Baja-stil, blant annet hummer, krabbe, reker og carne asada. Stedet holder til flere steder i byen og tilbyr fisk- og skalldyrretter sammen med meksikanske klassikere.
Restauranten åpnet for omtrent 30 år siden og ble først kjent i Old Town San Diego som et populært spisested. Senere utvidet den til Gaslamp Quarter og andre nabolag rundt i byen.
Stedet gjenspeiler mattradisjoner fra kysten av Baja California gjennom sin uformelle service og servering i metallbøtter som får måltidene til å føles som en sammenkomst ved sjøen. Besøkende får oppleve hvordan lokale mattradisjoner former en avslappet, felles måte å spise på som skiller restauranten fra formell dining.
Restauranten har åpent hver dag, og det er best å besøke i roligere tider for å unngå lange køer. En stor salsa-bar med ulike sauser er tilgjengelig for alle gjester.
Maten kommer i slående metallbøtter, en særegen serveringsstil som former den avslappede matopplevelsen. Håndlagde tortillas og meksikansk ris følger med, og fullfører måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
