La Daurade, Sjømatrestaurant i 1. arrondissement, Marseille, Frankrike
La Daurade er en sjømatrestaurant i Marseilles 1. distrikt med flere spiseområder som vender mot Middelhavets havn og dens maritime aktiviteter. Menyen dreier seg om fisk og skalldyr tilberedt med sesongens råvarer og middelhavssmaker.
Restauranten har fått navnet sitt fra en havbrasme, en fisk som har vært sentral i Marseilles fisketradisjoner siden antikken. Denne dype forbindelsen mellom stedet og havet fortsetter å forme det som serveres i dag.
Stedet hedrer middelhavskjøkkenet gjennom ingredienser fra nærliggende områder og tradisjonelle tilberedningsmetoder som familier i Marseille har delt i generasjoner.
Stedet gir god utsikt over fiskemarkedene og havneaktiviteten gjennom vinduene. Et besøk sent på ettermiddagen lar deg se når lokale fiskere kommer inn med dagens fangst.
Menyen endres daglig basert på hva lokale fiskere fanger hver morgen, noe som gjør hvert besøk annerledes. Dette kobler restauranten direkte til havets aktuelle fangst.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
