La Suite, Fransk restaurant i Bourges, Frankrike
La Suite er en fransk restaurant i Rue Bourbonnoux i sentrale Bourges. Den serverer klassiske retter laget med sesongens råvarer fra Loiredalen. Kjøkkenet vektlegger produkter av god kvalitet fra leverandører i Berry og bruker ferske råvarer fra nærområdet i hver rett.
Restauranten fikk anerkjennelse med en Michelin-stjerne i sine tidlige år, noe som viste dens engasjement for kulinarisk kvalitet i sentrale Frankrike. I februar tok kjøkkensjef Jean-Pierre Fournal over kjøkkenet etter å ha ledet restauranten Le Rez-de-Chaussée, og introduserte nye grep i menyen.
Restauranten fører videre franske mattradisjoner gjennom omsorgsfullt tilberedte retter som viser kjøkkenet i Berry. Besøkende kan oppleve hvordan klassiske teknikker møter ferske råvarer fra produsenter i nærheten.
Restauranten er åpen tirsdag til lørdag og kan nås på telefon +33 2 48 65 96 26 for bestillinger. Det er lurt å bestille på forhånd, siden bordene ofte blir fulle, spesielt i helgene.
Kjøkkensjef Jean-Pierre Fournal kom inn i et avgjørende øyeblikk da restauranten trengte å definere seg på nytt etter tidligere prestasjoner. Hans overgang fra en annen respektert restaurant førte med seg en tydelig endring for kjøkkenet og dets kreative retning.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
