Les Burgers de Papa, Burgerrestaurant i 2. arrondissement i Lyon, Frankrike
Les Burgers de Papa er en burgerrestaurant i 2. arrondissement i Lyon som serverer kjøtt fra lokale bønder i Roanne sammen med ferske håndskårne pommes frites som tilberedes daglig på kjøkkenet. Kjøkkenet fokuserer på gode råvarer og enkel tilberedning uten kompliserte teknikker.
Restauranten oppstod som en måte å forene regionale produkter med moderne burgertilberedning i Lyons restaurantlandskap. Konseptet introduserte en ny tilnærming til hvordan burgere kunne serveres i byen.
Menyen gjenspeiler Lyons matarv gjennom seks standardburgere og to sesongalternativer med lokale oster fra ulike franske regioner.
Restauranten ligger mellom T-banestasjonene Hotel de Ville og Cordeliers, noe som gjør den lett å nå fra sentrale Lyon. Både spising på stedet og take away er tilgjengelig hele dagen.
Restauranten samarbeider med Jean-Victor Despierres for å velge kjøtt fra bønder som fokuserer på dyrevelferd og tradisjonelle modningsprosesser. Denne nøye innkjøpet skiller den fra vanlige burgerkjeder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
