Cilantro Mediterranean Cuisine, Middelhavsrestaurant i South Philadelphia, USA.
Cilantro Mediterranean Cuisine ligger i South Philadelphia og serverer egyptiske retter som koshari, moussaka og shawarma-tallerkener laget med ferske ingredienser. Lokalet har et område for arrangementer for omtrent 60 personer og tilbyr både onlinebestilling og levering.
Eierne Mohamed Alazzazy og Dalia Soliman forlot Egypt i 2014 og bosatte seg i Philadelphia, hvor de tok med sin kulinariske ekspertise for å etablere restauranten. Deres beslutning om å starte virksomheten markerte et nytt kapittel for familien i deres nye by.
Restauranten bringer egyptiske kulinariske tradisjoner til Philadelphia gjennom familieoppskrifter og serverer halalkjøtt sammen med alternativer for ulike kostholdspreferanser. Gjestene får oppleve autentiske tilberedningsmetoder som er gått i arv gjennom generasjoner av kokker.
Restauranten åpner daglig fra middag og holder åpent sent utover kvelden, med utvidede åpningstider på fredager, noe som gjør det praktisk for lunsj- eller middagsbesøk. Den passer både for spontane besøk og forhåndsavtalte sammenkomster i sitt dedikerte arrangementlokale.
Eiernes to sønner er konkurrerende Muay Thai-utøvere som bidrar til å drive restauranten ved siden av trenings- og kampoppsettet sitt. Denne blandingen av familie, mat og kampsport gir virksomheten en uventet karakter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
