Kolkata Beckons, Restaurant i Central, Singapore
Kolkata Beckons er en bengalsk restaurant i Singapore som serverer bengalsk og mogulsk mat. Den tilbyr fiskeretter laget med sennepssaus, biryani, tradisjonelle Kolkata-ruller og regionale desserter som Sondesh.
Grunnleggeren åpnet dette stedet etter å ha flyttet til Singapore i 1998 med mål om å introdusere indisk mat for lokalbefolkningen. Denne lanseringen bidro til å etablere indisk mat i den lokale restaurantscenen.
Restauranten gjenspeiler bengalske kokemetoder gjennom retter som Murg Mussallum og Khichuri Bhog Labra som knytter seg til regionale mattradisjoner. Gjestene smaker hvordan disse rettene følger tidløse teknikker som er gått i arv gjennom generasjoner.
Restauranten ligger på Race Course Road og har åpent daglig for både lunsj og middag. Den ønsker gjester velkommen gjennom dagen for avslappet spising til ulike tider.
Teamet driver en blogg kalt Bangaliyana som deler historier og oppskrifter om bengalsk mat og tradisjoner. Dette kobler restaurantopplevelsen til en bredere verden av oppskrifter og matfortellinger på nettet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
