L'Homme Sauvage, Restaurant i Strasbourg, Frankrike
L'Homme Sauvage er en restaurant i Strasbourg som ligger i Rue Saint Urbain og serverer fransk mat basert på sesongens råvarer i moderne omgivelser. Kjøkkenet lager retter som kombinerer tradisjonelle teknikker med moderne presentasjoner.
Lokalet huset en gang en winstub, en tradisjonell alsassisk vinbar der lokalbefolkningen møttes uformelt. Med tiden utviklet det seg til et finere spisested med fokus på kjøttretter, samtidig som de regionale kulinariske røttene ble bevart.
Menyen har både regionale alsassiske retter og samtidig fransk matlaging som gjenspeiler lokale mattradisjoner på en ny måte. Denne blandingen av arv og moderne tilnærming former matopplevelsen for både lokalbefolkningen og reisende.
Restauranten tilbyr et lite utvalg på menyen i et moderne rom som likevel føles forholdsvis fortrolig. Det anbefales å planlegge på forhånd siden antallet plasser er begrenset og menyen endres med sesongene.
Restauranten er stolt av en nøye utvalgt vinliste som passer til hver rett og løfter måltidet. Denne oppmerksomheten på kombinasjonen av mat og vin former hele matopplevelsen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
