Cafe Esmer Shef, Restaurant i Sirkeci, Tyrkia
Cafe Esmer Shef er en familierestaurant i Sirkeci som serverer tradisjonelle tyrkiske retter. Stedet ligger i et nabolag nær jernbanestasjonen og tilbyr mat fra kebab til meze sammen med hjemmelagde desserter.
Dette spisestedet utviklet seg i et nabolag som en gang var et viktig jernbaneknutepunkt. Sirkeci ble et viktig sted der Istanbul ble knyttet til Europa gjennom Orient-ekspressens rute.
Restauranten tilbereder retter etter oppskrifter som er gått i arv gjennom familiens generasjoner. Gjestene kan smake hvordan tradisjonelle tilberedningsmetoder fra Istanbuls fortid fortsatt står sentralt i det daglige arbeidet her.
Restauranten åpner tidlig og stenger sent, noe som gjør den tilgjengelig til ulike tider av dagen. Beliggenheten i et lett tilgjengelig område gjør besøket enkelt og praktisk.
Kjøkkenet tilbereder baklava og andre desserter for hånd hver dag med ingredienser fra lokale kilder. Denne håndlagde tilnærmingen skiller stedet fra mange andre restauranter i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
