La Taberna de Chana, Restaurant i Vicálvaro, Madrid, Spania
La Taberna de Chana er en restaurant i Madrid som serverer spanske klassikere som marinert svinekjøtt, poteter med ulike sauser og små stekte blekkspruter i tradisjonelle omgivelser. Stedet har enkle retter som fokuserer på gode råvarer og gamle oppskrifter.
Restauranten samarbeider tett med lokale markedsleverandører og viderefører Madrids lange tradisjon med å skaffe ferske råvarer til spanske klassikere. Denne praksisen knytter kjøkkenets daglige arbeid til røttene i byens matøkonomi.
Restauranten feirer Madrids regionale mattradisjoner gjennom retter som braiserte svinekjaker og sprø poteter med lokal fisk, tilberedt slik de har blitt laget i tiår.
Restauranten ligger i bydelen Vicálvaro og er lett å nå når du besøker området eller passerer nabolaget. Måltidene kan nytes på stedet eller bestilles via nettjenester, avhengig av hva som passer best for deg.
Menyen har spesialiserte forretter med iberisk and og overraskende kombinasjoner som kylling med kremost, noe som skaper uventede smakslag. Denne blandingen av tradisjonelt og moderne skiller kjøkkenet fra andre spisesteder på stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
