Kokoro, Japansk restaurant i Modena, Italia.
Kokoro er en japansk restaurant i Modena som lager autentiske retter med ferske lokale ingredienser. Menyen inkluderer sushi, sashimi og ulike andre asiatiske spesialiteter laget med tradisjonelle teknikker.
Restauranten representerer den voksende tilstedeværelsen av japansk mat i Italia de siste tiårene. Beliggenheten i Modena viser hvordan denne kulinariske tradisjonen har slått rot også i områder kjent for sin egen sterke matarv.
Restauranten bringer sammen japanske kokemetoder og lokale italienske ingredienser, og skaper en samtale mellom to mattradisjoner. Denne blandingen viser hvordan Modenas matscene har åpnet seg for internasjonale påvirkninger og nye måter å tilberede måltider på.
Tilgang er vanligvis åpen for besøkende, men du bør vite at restauranten holder stengt på offentlige helligdager. Etablissementet bruker et nettbrettbasert bestillingssystem ved hvert bord, noe som gjør det enkelt å bestille.
Restauranten har en Sommerhage hvor gjester kan spise utendørs, noe som er uvanlig for japanske restauranter. Dette utendørsområdet utfyller innemiljøet og lar besøkende tilpasse måltidet etter vær og sesong.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
