Chicken Shop, Rotisseri restaurant i Islington, London, England
Chicken Shop er en rotisseri restaurant i Islington lokalisert i et hjørne med åpne kjøkken synlige for gjestene. Fjærfe fra Banham's gård i Norfolk tilberedes daglig ved hjelp av rotisseri griller og tradisjonelle kokemetoder.
Grunnleggeren av Soho House Group etablerte denne restauranten for å tilby fjærfe av høy kvalitet fra rotisseri til rimelige priser i ulike London-områder. Konseptet oppsto fra en visjon om å gjøre kvalitetsmat tilgjengelig som hverdagsmat.
Interiøret er inspirert av amerikanske general stores fra 1950-tallet, med metallbenker, trepaneler og belysning i retrostil som skaper en bestemt stemning. Dette designvalget påvirker hvordan folk opplever rommet og hvordan de velger å tilbringe tid her.
Restauranten har åpne kjøkken foran hvor du kan se maten bli tilberedt, og tilbyr sitteplasser ved disken for de som ønsker et raskt måltid. Beliggenheten i Islington er lett å nå, men plassen fylles raskt i lunsj- og middagstid.
Fjærfe marineres over natten og dampes før det fullendes på rotisseri griller, noe som skaper en sprø utside gjennom en flertrinnsprosess. Denne metoden skiller tilberedningen fra standard grillingsteknikker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
