Gaumarjos, Georgisk restaurant i Ursynów, Warszawa, Polen
Gaumarjos er en georgisk restaurant i bydelen Ursynów i Warszawa, fordelt over to etasjer med en vinkjeller under. Menyen dekker et utvalg tradisjonelle retter fra Kaukasus, inkludert khachapuri, fylte dumplings og auberginer med valnøttsaus.
Restauranten ble grunnlagt av David og Liana Gamtsemlidze, et georgisk par som brakte sin matlagingserfaring fra Tbilisi til Warszawa. Målet deres var å gjøre tradisjonell kaukasisk mat tilgjengelig i Polen.
Georgisk mat er fortsatt sjelden i Polen, så denne restauranten er ofte det første møtet med denne mattradisjonen for mange gjester. Retter som khachapuri eller auberginer med valnøttsaus gir en direkte følelse av hvor sentral mat er i hverdagslivet i Georgia.
Restauranten ligger i Ursynów, lett å nå med offentlig transport, med parkering i nærheten. Det er mulig å spise inne på begge etasjer, og levering tilbys også gjennom nettplattformer.
Vinkartet fokuserer på georgiske viner fra Kakheti, inkludert sorter som Mukuzani og Napareuli som sjelden finnes på restauranter utenfor regionen. David, en av eierne, er kjent for å guide gjestene gjennom kombinasjonene og forklare hva som gjør hver vin forskjellig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
