Hôtel Restaurant Roc Maria, Crêperie i Guérande, Frankrike
Hôtel Restaurant Roc Maria er en crêperie i en bygning fra 1400-tallet med steinvegger og trebjelker i middelalderbyen Guérande. Stedet serverer både søte og salte crêpes laget av lokale råvarer.
Restauranten ligger i hjertet av en befestet middelalderby med historisk betydning. Den viderefører tradisjonen med bretonsk matlaging etablert av lokale familier gjennom århundrer.
Restauranten serverer tradisjonelle bretonske spesialiteter som Galette Turballaise med sjømat i kremet saus og crêpes flambert med Calvados. Disse rettene gjenspeiler mattradisjoner som har blitt praktisert i regionen i generasjoner.
Stedet ligger i den befestede gamlebyen med smale gater og ujevne gangveier, så godt fottøy anbefales. Parkering finnes utenfor bymurene i gangavstand.
Galettene her inneholder salt fra de nærliggende saltmyrene i Guérande, noe som gir hver rett en autentisk lokal smak. Denne ingrediensen knytter maten direkte til naturmiljøet rundt byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
