Marieta, Middelhavsrestaurant i Madrid, Spania
Marieta er en middelhavsrestaurant i Paseo de la Castellana som kombinerer tradisjonell matlaging med samtidsdesign. Det åpne kjøkkenet og vinduene mot gaten skaper et innbydende rom der gjestene kan se både tilberedningen av maten sin og aktiviteten utenfor.
Restauranten åpnet i 2015 som en del av Madrids omforming av sitt finansdistrikt til et matsentrum. Denne timingen plasserte den innenfor et bredere skifte som gjorde et kontororientert område til et sted for mat og sosialt samvær.
Restauranten serverer tradisjonelle spanske retter som tortilla, iberiske spekede kjøttvarer og fersk fisk tilberedt med metoder som gjenspeiler lokal matlagingstradisjon. Disse tilbudene viser hvordan samtidige kokker nytolker klassisk spansk mat for dagens gjester.
Beliggenheten nær flere metrostasjoner gjør det enkelt å nå fra ulike deler av byen. Utvidede åpningstider til sent på kvelden på ukedager og enda senere i helgene gir fleksibilitet for middag og kveldsplaner.
Brunchmenyen byr på overraskende kombinasjoner som vafler med sesongens frukt sammen med små arepas som blander søramerikanske og spanske tradisjoner. Denne tilnærmingen viser hvordan kjøkkenet henter fra flere kulinariske kilder utenfor det typiske middelhavsområdet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
