Levantine, Restaurant i Paris, Frankrike
Levantine er en restaurant nær Canal Saint-Martin som serverer mat fra det østlige Middelhavet. Det lyse interiøret har møbler i eldre stil og fargerike lykter som henger langs veggene i en tradisjonell parisisk bygning i Rue Bichat.
Det startet som en street food-virksomhet av grunnleggerne Jeremie og Keren før det ble et fast sted i Paris. Flyttingen fra mobil til fast plass markerte veksten av konseptet deres til en etablert restaurant.
Navnet viser til mattradisjonene i det østlige Middelhavet, der man deler små retter og samles rundt et bord. Maten her gjenspeiler daglige spisevaner du finner i den regionen.
Restauranten godtar store kredittkort og har varierende åpningstider gjennom uken. På hverdager er den åpen midt på dagen og om kvelden, mens helgene har lengre åpningstider for å ta imot flere gjester.
Kjøkkenet spesialiserer seg på flere hummusvarianter, fra klassiske versjoner til krydrede alternativer laget med harissa. Dette fokuset på å tilberede én ingrediens på mange forskjellige måter viser dybden i den regionale mattradisjonen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
