Oriya, Indisk restaurant i Al Khobar, Saudi-Arabia
Oriya er en indisk restaurant i Al Khobar, Saudi-Arabia, med fokus på maten fra Odisha-regionen i det østlige India. Spisesalen strekker seg over to etasjer med tradisjonelle sitteplasser, og menyen er bygget rundt oppskrifter fra dette kystområdet.
Restauranten åpnet i 2015 og var blant de første i regionen som brakte mat fra Odisha til Saudi-Arabia. Oppskriftene kommer fra familietradisjoner med røtter i det østlige India og har endret seg lite siden åpningen.
Oriya serverer mat fra Odisha, et kystområde i det østlige India der maten sjelden finnes utenfor landet. Rettene bygger på sennep, kokos og lokale krydder i stedet for de tunge fløtebaserte sausene som oftere forbindes med indisk mat i utlandet.
Restauranten er åpen hver dag og godtar de fleste kredittkort. Parkering er tilgjengelig på stedet, så det er enkelt å komme med bil.
Krydderblandingene males ferske hver morgen med steinkverner som er hentet direkte fra Odisha. Steinkverning gir en tekstur og varmefrigjøring som elektriske maskiner ikke kan gjenskape, noe som gjør en merkbar forskjell i den endelige smaken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
