Pescados Y Mariscos Cortes, Sjømatrestaurant i Tultepec, Mexico
Pescados Y Mariscos Cortes er en sjømatrestaurant i Tultepec, Estado de México, som serverer fiskeretter, ceviche og rekescocktailer. Spiseområdet har åpen planløsning med sitteplasser både inne og ute.
Restauranten ble etablert som en familiebedrift og har beholdt sin tradisjonelle tilnærming til meksikansk sjømatmatlaging siden åpningen. Teknikkene som brukes går tilbake til kysthusholdninger der disse metodene var vanlige lenge før restauranten eksisterte.
Menyen henter fra meksikanske kystmatlagningstradisjoner fra både Stillehavet og Mexicogulfen, noe som gjør det til et bemerkelsesverdig funn i en by uten kyst som Tultepec. Retter som ceviche og rekescocktail følger tilberedningsstiler med røtter i fiskerlandsbyers skikker.
Restauranten ligger i sentrale Tultepec og er lett å nå til fots fra de fleste steder i sentrum. Det er lurt å sjekke åpningstidene på forhånd, da de kan variere avhengig av ukedag.
Selv om Tultepec er langt fra kysten, mottar dette stedet fersk sjømat daglig fra fiskesamfunn ved kysten. Dette betyr at fisken som serveres her kommer til bordet like fersk som i en typisk kystby.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
