Vesuvio Ristorante Pizzeria, Pizzeria og restaurant i Foligno, Italia.
Vesuvio er en restaurant og pizzeria i Foligno som tilbyr tradisjonelle italienske retter og pizza. Kjøkkenet lager også pasta, fersk sjømat og kjøttretter fra lokale leverandører.
Stedet ble grunnlagt og har beholdt kokemetoder som gjenspeiler kulinarisk arv fra Umbria og Campania. Denne forbindelsen til to ulike italienske regioner preger fortsatt kjøkkenet i dag.
Navnet viser til den kjente vulkanen og gjenspeiler sør-italienske røtter, spesielt i pizzatradisjonen. Måten gjestene blir sittende sammen og deler måltider her, følger hvordan italienere vanligvis ser på det å spise.
Restauranten er åpen hver dag og har tilgang for rullestolbrukere. Innredningen og prisene gjør et måltid her enkelt og tilgjengelig for ulike budsjetter.
Deigen fermenteres i 72 timer med surdeig før den bakes i en vedfyrt steinovn. Denne lange prosessen er ikke umiddelbart synlig, men påvirker smaken og teksturen til hver pizza merkbart.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
