Chalet-Hôtel du Gioberney, Restaurant og fjellstue i La Chapelle-en-Valgaudémar, Frankrike
Chalet-Hôtel du Gioberney ligger på 1645 meters høyde med en terrasse som ser ut over fjelltoppene i Ecrins nasjonalpark. Bygningen kombinerer tradisjonell alpin stil med gjestefasiliteter og tilbyr både måltider og overnatting for besøkende i fjellet.
Etablissementet ble grunnlagt som et sentralt møtested for fjellklatrere og besøkende i Hautes-Alpes og har utviklet seg gjennom generasjoner. Veksten gjenspeiler turismens historie i dette alpine området og har blitt en del av infrastrukturen for turgåere og klatrere.
Restauranten serverer regionale spesialiteter tilberedt med ingredienser fra lokale sertifiserte produsenter, med retter som gjenspeiler mattradisjonene i Hautes-Alpes.
Restauranten har sesongåpent fra mai til oktober med daglig servering, noe som gjør den tilgjengelig for turgåere i de varmere månedene. Besøkende bør merke seg at den høye beliggenheten betyr at været kan endre seg raskt, så kles i lag anbefales.
Chaletten tilbereder hjemmelagde terriner og spesielle fjellretter som gjenspeiler tradisjonelle alpine koketeknikker som sjelden finnes andre steder. Disse håndlagde rettene viser hvordan kulinarisk arv opprettholdes på dette avsidesliggende fjellstedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
