El Tepeyac Cafe, Meksikansk restaurant i Boyle Heights, Los Angeles, USA
El Tepeyac Cafe er en meksikansk restaurant i Boyle Heights som serverer tradisjonelle retter med rause porsjoner, blant annet frokostretter, burritos, enchiladas og hjemmelagde salsaer i en uformell diner-stil. Spisesalen har enkle møbler og en oversiktlig planløsning der gjestene spiser i omgivelser uten unødvendig dekorasjon.
Restauranten startet i 1942 under et annet navn før den flyttet til Boyle Heights i 1952, hvor familien Rojas overtok driften. Denne flyttingen markerte begynnelsen på dens lange tilstedeværelse i nabolaget.
Restauranten har dype røtter i nabolaget og fungerer som et fast samlingssted for familier og langvarige beboere som ser det som en del av sitt lokalsamfunn. Denne tilknytningen gjenspeiles i hvordan stedet drives og relasjonene som er bygget opp gjennom tiår.
Restauranten ligger i Boyle Heights og åpner tidlig om morgenen for frokostservering, med gratis parkering rett ved bygningen. Besøkende kan enkelt parkere og ta en kort gåtur for å komme inn og sette seg.
En burrito som kalles Manuel's Special veier omtrent 5 pund (2,3 kg) og ble laget i 1965 for å servere fotballspillere fra lokale high schools og universiteter. Denne overdimensjonerte retten er fortsatt populær og viser hvordan stedet tilpasset seg kundenes behov.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
