Trattoria Cacciatori, Restaurant i en middelaldersk borg i Peschiera Borromeo, Italia
Trattoria Cacciatori er en restaurant inne i en middelaldersk borg i Peschiera Borromeo nær Milano. Bygningen har steinvegger, trebjelker, peiser i flere rom, og en utendørs gårdsplass med pergola der lombardiske retter serveres i de varmere månedene.
Borgen var eid av middelalderske personer, blant annet Bernabo Visconti og senere familien Borromeo, som byen tok navnet sitt fra. Familien som har drevet stedet siden begynnelsen av 1930-årene, har nøye restaurert bygningen samtidig som de har bevart dens historiske preg.
Restauranten holder til i en middelaldersk borg som har vært hjem for viktige historiske personer, og denne arven preger hvordan gjester opplever å spise her i dag. Familien som driver stedet, har holdt enkle lombardiske tradisjoner i live samtidig som de har gjort rommene innbydende, og skapt et sted der historie og hverdagslig gjestfrihet møtes.
Restauranten er åpen fra tirsdag til lørdag for lunsj og middag, søndag kun lunsj, og bord må bestilles på forhånd. Beliggenheten nær Linate flyplass gjør den praktisk for reisende på gjennomreise, og pergolaen på gårdsplassen gir en fin utendørs spiseplass om sommeren.
Restauranten planlegger å åpne et bakeri i borgen for å fortsette å lage hjemmebakt brød og focaccia med førsteklasses mel. Denne utvidelsen viser hvor opptatt familien er av håndverk og kvaliteten på ingrediensene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
